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瓶内二次発酵法によって醸し出され、まるでフランスのシャンパーニュのようなきめ細やかな泡を持つ一本。優雅な甘酸の風味は多彩に変化し、序盤には透明感のある酒質を感じ、後半にはほのかな濁りがクリーミーな質感をもたらします。
| 容量 | 750ml |
| 精米歩合 | 55% |
| アルコール分 | 11% |
| 飲用温度 | れいいん |
| 原産国 | 日本 |
| 県 | 長野県 |
| 発売年/月 | 最近12ヶ月以内に瓶詰めされた |
| 酒の種類 | 日本酒 |
| 販売店所在地 | 香港 |
Special Notes
About The Brewery
Miyasaka Jozo (宮坂醸造)
宮坂醸造は長野県で創業。長い歴史で育まれた酒造りを進化させ、最小限の要素で最高峰を目指す。自社培養7号酵母と3種の酒米を使用し、バランスの良い中取りのみを瓶詰め。圧搾後すぐに瓶詰めするなど、職人の手間を惜しまず、新鮮で芸術的な味わいを追求する挑戦的な蔵元。
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