Satoh Shuzo (佐藤酒造)
佐藤酒造創立於 1906 年，坐落於霧島連山腳下。酒造以代表作「佐藤 黑」與「佐藤 白」聞名全日本，是「本格燒酎」熱潮的引領者。其核心靈魂在於對「洗米」與「溫度」的極致追求，堅持手工製麴，並投入巨大的勞動力在基礎工序上，以確保每一粒米的品質。佐藤酒造不追求產量擴張，而是專注於呈現番薯最純粹、細膩的甘甜與厚實的層次感。這種不妥協的職人精神，使佐藤燒酎成為愛好者心中「平衡與優雅」的頂尖代名詞。
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