向以自然的力量釀製美酒的全新構想發起挑戰，運用魚沼自古相傳的低溫儲糧庫「雪室」，讓酒在保存大量冬雪的庫房中慢慢熟成。天然雪使其溫度穩定地保持在三度左右，在其中熟成三年，釀製出此款圓潤柔和的酒。
| 容量 | 720ml |
| 等級 | 純米大吟釀 |
| 出貨年/月 | 最近12個月內瓶裝 |
| 原產地 | 日本 |
| 地區 | 東海地方 |
| 県 | 新潟県 |
| 掛米 | 山田錦 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴米 | 山田錦 |
| 酒精度 | 17.0% |
| 酒類型 | 清酒 |
| 品牌 | Hakkaisan (八海山) |
| 商家所在地 | 香港 |
Special Notes
About The Brewery
Hakkai Jozo (八海醸造)
八海醸造於1922年在新潟縣南魚沼市創立。運用豪雪地帶的清冽雪水與特A地區酒米，以低溫發酵精心釀造。「八海山」以爽冽辛口、輕快順喉的口感為特色，是新潟淡麗辛口風格的標誌性人氣品牌。
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