嚴選產自兵庫縣東條秋津地區、最高等級之「山田錦」為原料。 輕盈柔和的初入喉感後，緊接著如白葡萄般的果實香氣於口中擴散，將味蕾包裹在溫柔的甘甜之中。 收尾則是展現典型的「伯樂星風格」，香氣與風味俐落消散，營造出極致的透明感與切味。
請冷藏後與料理一同享用。若使用葡萄酒杯等杯緣較薄的杯具飲用，將能更進一步提升其美味層次。
| 容量 | 1800ml |
| 等級 | 純米大吟釀 |
| 出貨年/月 | 最近12個月內瓶裝 |
| 原產地 | 日本 |
| 地區 | 東北地方 |
| 県 | 宮城県 |
| 掛米 | 山田錦 |
| 精米步合 | 29% |
| 麴米 | 山田錦 |
| 酒精度 | 15.0% |
| 酒類型 | 清酒 |
| 品牌 | 伯樂星 |
| 商家所在地 | 香港 |
Special Notes
About The Brewery
Niizawa Brewery (新澤醸造店)
創立於1873年，位於宮城縣的新澤釀造店以「終極的餐中酒」為核心哲學。現任藏元新澤嚴大先生於20歲即成為當時宮城縣最年輕的杜氏，並推出代表作「伯樂星」，其清爽無負擔、能完美襯托料理的風格震撼業界。酒造更以挑戰「精米極限」著稱，推出了全球首款精米步合僅 7% 甚至低至 0.85% 的頂級清酒「殘響」與「光明」。透過極致的低溫管理與精準釀造，新澤釀造店將清酒的純淨度與透明感提升到了藝術境界，是全球收藏家爭相追捧的高端品牌。
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