Katou kichibee Shouten (加藤吉平商店)
創立於1860年，位於福井縣鯖江市。品牌名「梵」在梵文中代表「真理」與「誕生」。該酒造堅持「全量純米大吟釀」的頂級規格，並以業界領先的「長期低溫熟成」技術著稱，酒液在零下超低溫中靜置數年，醞釀出如絲綢般圓潤且深邃的優雅風味。其作品被公認為日本的「國寶級名酒」，長期被選為日本皇室、國際峰會（如 G7）及政府專機的官方招待用酒。從入門到旗艦款「超吟」，「梵」象徵著日本工藝的極致與對全球文化交流的誠摯祝福。
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