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![雪彥山 鬼辛 純米 (720ml) [香港現貨]](/web/image/product.product/1534/image_1024/%E9%9B%AA%E5%BD%A5%E5%B1%B1%20%E9%AC%BC%E8%BE%9B%20%E7%B4%94%E7%B1%B3%20%28720ml%29%20%5B%E9%A6%99%E6%B8%AF%E7%8F%BE%E8%B2%A8%5D?unique=9c7397e)
冠以「鬼辛」之名，其酒感如武士刀般鋒利俐落。開瓶帶有內斂的純米香氣，入口初嚐能感受到短暫溫潤的米旨味，隨即迅速轉化為極度乾爽、毫不拖泥帶水的強勁辛口感（超大辛口）。尾韻如冰雪般清冽洗鍊，展現出極強的穿透力與解膩效果。強烈推薦搭配天婦羅、日式炸物或濃郁的肉類鍋物，它能完美斬斷口中油脂，冷飲或熱燗（溫酒）皆能展現其霸道的搭餐魅力。
| 容量 | 720ml |
| 等級 | 純米酒 |
| 出貨年/月 | 2024/06 |
| 原產地 | 日本 |
| 地區 | 関西地方 |
| 縣 | 兵庫県 |
| 精米步合 | 60% |
| 酒精度 | 17.0% |
| 酒類型 | 清酒 |
| 品牌 | Seppikosan (雪彥山) |
| 商家所在地 | 香港 |
Special Notes
About The Brewery
Tsubosaka Shuzo (壺坂酒造)
壺坂酒造創立於 1629 年（寬永 6 年），最初發跡於兵庫縣姬路市香寺町中寺。後因氣候考量，於 1805 年（文化 2 年）遷至現址——同市的夢前町前之庄。酒造至今仍傳承著唯有在夢前町的風土條件下才能實現的「自然發酵」傳統與精湛工藝。
壺坂酒造的酒藏建築已擁有超過 210 年的歷史，內部保留著極為罕見的構造設計：釀酒師能夠拆卸酒藏二樓的木地板，直接由上方將酒麴投入發酵甕中，並藉此空間進行傳統的「天秤搾り」（木椿重石壓榨法）。
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