Maruyama Brewing Co., Ltd. (丸山酒造場)

丸山酒造場於1897年在新潟縣上越市創立。地處優質酒米產區，傳承手工麴製法。區分使用箱麴與蓋麴，依米種特性精準控制浸漬與蒸米。運用里山軟水與冬季積雪，追求純淨細膩的風味，屬越後杜氏流派中頸城杜氏一脈。

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