Taikai Shuzo Co., Ltd. (大海酒造)

大海酒造於明治33年（1900年）在滋賀縣近江八幡市創立。堅持使用琵琶湖的伏流水與縣產酒米「吟吹雪」，在守護傳統的同時也不斷創新。其代表作「うみ」（Umi）以如湖泊般深邃豐潤的風味為特色，是家深受在地喜愛、並聞名於全國清酒愛好者之間的酒藏。

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