Katsuyama (勝山酒造)
1688年（元禄元年）創業。仙台藩伊達家御用蔵としての誇り高き歴史を継承する名門です。「現代の食卓に合う最高級の食中酒」を哲学に掲げ、遠心分離機などの最新技術をいち早く導入することで、極限まで磨き抜かれた透明感と気品ある味わいを実現しました。代表作「暁」「伝」「献」「縁」の4つのラインナップは、繊細な和食から濃厚なフレンチまで、料理との完璧なマリアージュを追求して設計されています。SAKE COMPETITIONでの第一位獲得など、世界的な評価も極めて高く、武士の精神と洗練された感性が息づく、日本を代表するラグジュアリーブランドです。
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