Nishida Shuzou (西田酒造店)
1878年（明治11年）創業。青森県を代表する銘醸蔵であり、日本中のファンを虜にする銘柄「田酒（でんしゅ）」の醸造元です。「田酒」という名は「田んぼの米と水以外は一切使わない」という信念に由来し、醸造アルコールを添加しない純米酒の復活と普及に心血を注いできました。その味わいは、米本来のふくよかな旨味と、凛としたキレの良さが絶妙に調和した、まさに「純米酒の王道」とも言える完成度を誇ります。青森の厳しい寒さと職人の情熱が醸し出す一滴は、時代を超えて愛され続ける、日本酒の誠実な美しさを体現しています。
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