Sakunohana Shuzo (佐久乃花酒造)

佐久乃花酒造は1892年、長野県佐久市で創業。八ヶ岳の伏流水と千曲川の清流を使用し、さわやかで飲みやすい地酒を追求。手造りにこだわり、甘味・酸味・辛味・苦味・渋味の五味が調和した酒質を特徴とする。地域の酒屋と消費者が求める「良い酒、良い人柄」を醸す、若手杜氏が牽引する蔵元。

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