Tajime Chikusen (田治米合名会社)
1702年（元禄15年）創業。兵庫県北部の自然豊かな地で、銘柄「竹泉（ちくせん）」を醸す老舗蔵元です。田治米が追求するのは、一貫した「純米造り」と「熟成」の美学です。新酒の段階では語り尽くせない酒本来の旨味を、2年以上の熟成期間を経て最大限に引き出し、円熟した味わいへと昇華させます。特に「燗酒」としての評価は極めて高く、温度を上げることで花開くふくよかな旨味とキレの良さは、食中酒としての完成極致と言えます。伝統的な職人技と風土が織りなす、芯の通った「本物の酒」を追求し続ける、通好みの名門蔵です。
定義したプロダクトなし
このカテゴリに定義されたプロダクトなし
