新政 Private Lab 亞麻猫 白麹仕込 純米酒 (720ml) [香港現貨]

作為新政系列中最具個性的作品，「亞麻貓」（亜麻猫）除了使用一般的清酒麴外，更破格加入了帶有強烈酸味的燒酎麴（白麴）進行釀造，打造出超越一般日本酒既定印象的獨特酸度體驗。這款酒完美體現了新政的「實驗精神」，即使成為常規酒款已歷經十二年，至今依然散發著耀眼的異彩。此外，它與「Colors」及「陽乃鳥」系列同樣採用傳統木桶釀造，近年來更進一步深化了其鮮明的個性。作為此款話題之作的延伸，新政更推出了採用瓶內二次發酵工藝製成的活性濁酒——「亞麻貓 Spark」，為品飲者帶來生酒特有的鮮活微氣泡魅力。