本品採用全手工製作的米麴，並以八海山融雪而成的湧泉「雷電神之清水」釀造而成。除了將精米步合磨至 45% 的「山田錦」與「五百萬石」外，更搭配了「美山錦」進行釀製；雖為純米酒，卻完美呈現出八海山標誌性的俐落口感與百飲不厭的特質。具備透明感的純淨風味，伴隨著輕盈擴散的高雅甘甜，是一款能與料理相得益彰、略顯奢華的進階版餐酒。
| 容量 | 720ml |
| 等級 | 純米大吟釀 |
| 出貨年/月 | 最近12個月內瓶裝 |
| 原產地 | 日本 |
| 地區 | 東海地方 |
| 県 | 新潟県 |
| 掛米 | 山田錦 |
| 精米步合 | 45% |
| 麴米 | 山田錦 |
| 酒精度 | 15.5% |
| 酒類型 | 清酒 |
| 品牌 | Hakkaisan (八海山) |
| 商家所在地 | 香港 |
Special Notes
About The Brewery
Hakkai Jozo (八海醸造)
八海醸造於1922年在新潟縣南魚沼市創立。運用豪雪地帶的清冽雪水與特A地區酒米，以低溫發酵精心釀造。「八海山」以爽冽辛口、輕快順喉的口感為特色，是新潟淡麗辛口風格的標誌性人氣品牌。
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