すべて手づくりの麹と、八海山の雪解け水が湧き水となった「雷電様の清水」で醸した純米大吟醸。45％にまで精米した山田錦と五百万石に加え、美山錦を組み合わせることで、純米でありながら八海山らしい、切れのよい飽きの来ない純米酒に仕上げました。透明感のある綺麗な味わいに、ふわっと広がる上品な甘やかさが料理を引き立てる、少し高級な食中酒です。
| 容量 | 720ml |
| 等級 | 純米大吟醸 |
| 発売年/月 | 最近12ヶ月以内に瓶詰めされた |
| 原産国 | 日本 |
| 地域 | 東海地方 |
| 県 | 新潟県 |
| 掛米 | 山田錦 |
| 精米歩合 | 45% |
| 麹米 | 山田錦 |
| アルコール分 | 15.5% |
| 酒の種類 | 日本酒 |
| ブランド | Hakkaisan (八海山) |
| 販売店所在地 | 香港 |
Special Notes
About The Brewery
Hakkai Jozo (八海醸造)
八海醸造は1922年、新潟県南魚沼市で創業。日本有数の豪雪地帯がもたらす清冽な雪解け水と、特A地区産の酒造好適米を使用。低温発酵でじっくりと醸す「八海山」は、すっきりとした辛口で軽快な飲み口が特徴。新潟の淡麗辛口スタイルを代表する人気ブランドです。
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