Isojiman Shuzo (磯自慢酒造)

創立於 1830 年，位於靜岡縣燒津市。磯自慢酒造將清酒釀造推向了如同藝術品般的精準境界。酒造利用南阿爾卑斯山的清冽名水，結合獨家研發的低溫發酵技術，打造出標誌性的「磯自慢風格」：酒質如絲綢般滑順，帶有清新高雅的白肉水果香氣。為了追求極致的品質，酒造將釀造室全面改裝為不鏽鋼冷藏室，實現了超越傳統的衛生控管。從「純米大吟釀」到極稀有的「中取り」系列，磯自慢每一滴酒液都展現了靜岡海港特有的洗鍊與貴族般的優雅，是全球頂級侍酒師與藏家一致推崇的瑰寶。