本品為結合傳統技藝與現代釀造技術，將酒米精磨至 50% 以下精心釀製而成的大吟釀。從原料處理到發酵管理，我們不放過任何細節，只為追求香氣與風味的極致完成度。
倒入杯中，華麗且高雅的吟釀香隨即撲鼻而來；入口後，柔和的甘甜與旨味如絲綢般平滑擴散。酒質清透純淨，收尾處那抹乾淨俐落的餘韻令人心曠神怡，全程感受不到絲毫雜味。
其特徵在於淡麗卻不失深度的層次感，與刺身等強調食材原味的日本料理相性極佳。無論是資深清酒愛好者，或是初次嘗試大吟釀的朋友，都能輕鬆享受，是一款能勝任各種場合的萬能食中酒。
| 容量 | 720ml |
| 等級 | 大吟釀 |
| 出貨年/月 | 最近12個月內瓶裝 |
| 原產地 | 日本 |
| 地區 | 東北地方 |
| 県 | 岩手県 |
| 掛米 | 山田錦 |
| 精米步合 | 40% |
| 麴米 | 山田錦 |
| 酒精度 | 16.0% |
| 酒類型 | 清酒 |
| 品牌 | Nanbu Bijin |
| 商家所在地 | 香港 |
Special Notes
About The Brewery
Nanbubijin Co., Ltd. (南部美人)
南部美人於1902年在岩手縣二戶市創立。以醬油釀造技術為基礎開始清酒生產。第三代在南部杜氏協助下確立「南部美人」品牌。第五代久慈浩輔先生自東京農業大學畢業後，積極開發在地食材利口酒與拓展出口，推動傳統與創新調和的釀酒事業。
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