Miyasaka Jozo (宮坂醸造)

宮坂釀造在長野縣創立。在悠久歷史基礎上不斷進化，以最少要素追求極致。使用自培7號酵母與三種酒米，僅取平衡良好的中段原酒立即裝瓶。不惜工本堅持手工藝，追求新鮮藝術般的風味，是充滿挑戰精神的酒造。

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