Dewazakura Sake Brewery Co. (出羽櫻酒造)

1892年創業。「吟醸酒のパイオニア」として知られる出羽桜は、1980年に「桜花吟醸酒」を発売し、それまで専門家のためのものだった吟醸酒を一般に広め、空前の「吟醸ブーム」を巻き起こしました。

その特徴は、華やかな香りと透明感のある清冽な味わいです。徹底した品質管理にこだわり、業界でもいち早く「低温長期熟成」を導入しました。その品質は世界でも高く評価され、英国王室御用達の高級百貨店「セルフリッジ」で日本酒として初めて販売されたほか、IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）でも最高賞の「チャンピオン・サケ」を二度受賞するという快挙を成し遂げています。山形の風土を醸し、伝統を守りつつも常に進化を続ける日本を代表する酒蔵です。