Kamonishiki Co (加茂錦酒造)
1893年創業の「加茂錦酒造」は、豪雪地帯である新潟県に蔵を構えます。かつて“淡麗辛口”の代名詞であった新潟の地において、20代にして頭角を現した若き鬼才杜氏・田中悠一朗氏の指揮のもと、伝統の枠組みを鮮やかに飛び越えました。スペックをミニマルに記した段ボールの「荷札」をそのままラベルにした「荷札酒」シリーズは、その斬新なアプローチで国内外のZ世代や感度の高い愛好家を瞬く間に魅了し、新時代日本酒のトップランナーへと躍進を遂げました。
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