Ono Shuzoten (小野酒造店)
長野県辰野町に位置する小野酒造店は、1864年（元治元年）創業の歴史ある酒蔵です。代表銘柄である「夜明け前」は、地元ゆかりの文豪・島崎藤村の歴史小説に由来しており、そこには「真実を追求する」という熱い精神が込められています。日本酒を愛する方々へ真心を届けるため、常に最高の一杯を追求し続けています。
普通酒から純米大吟醸まで、一切の妥協を許さない真摯な酒造りが特徴です。中でも兵庫県産特等山田錦で醸す清酒は極上の質を誇り、さらに地元長野県産の美山錦、金紋錦、山恵錦といった多彩な酒米を巧みに使い分け、豊かな個性を表現しています。
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