Sakata Shuzo Co., Ltd. (酒田酒造)

酒田酒造は1947年、山形県酒田市で創業。米の個性を最大限に引き出すことを信条とし、厳選された酒米と清冽な伏流水を使用。洗米から浸漬までの秒単位の管理で、米本来の旨味を活かした高品質な日本酒を醸造。職人の調和を重視し、チームワークで心動かされる一杯を届ける。

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