この吟醸酒は二種類の自家製酵母で仕込まれており、リンゴ、バナナ、洋梨、花の香りをほのかに漂わせる上品な香りを持つ。余韻は美しく繊細で、冷やしても燗しても楽しめる一本。
| 酒の種類 | 日本酒 |
| 等級 | 純米吟醸 |
| 発売年/月 | 最近12ヶ月以内に瓶詰めされた |
| 原産国 | 日本 |
| 地域 | 東海地方 |
| 県 | 長野県 |
| 容量 | 1800ml |
| アルコール分 | 15.0% |
| 精米歩合 | 55% |
| 掛米 | 美山錦 |
| 販売店所在地 | 香港 |
Special Notes
About The Brewery
Shinmei Net (信州銘醸)
1881年創業。美ヶ原高原の麓、依田川の清流に恵まれた長野県上田市に蔵を構えています。代表銘柄「瀧澤」や「鼎(かなえ)」で知られ、地元長野県産の契約栽培米(美山錦、ひとごこち等)にこだわった酒造りを徹底しています。その特徴は、清冽な軟水と厳しい冬の気候を活かした長期低温発酵による、絹のように滑らかで透明感あふれる酒質です。「飲み手に寄り添い、心からリラックスできる酒」を追求し、全国新酒鑑評会でも数多くの金賞を受賞。信州の豊かな自然と、職人の揺るぎない技術が融合した、気品漂う一滴を醸し続けています。
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