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Hiraizumi Honpo Co. (飛良泉本舗)

飛良泉 楪藏 純米大吟醸 (720ml) [香港在庫]

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山廃仕込みによる豊かな酒質に、山田錦の米の甘みが調和した、高貴で優雅な純米大吟醸。余韻は長く、幾重にも重なる味わいが口中で広がり続けます。

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酒の種類 日本酒
等級 純米大吟醸
発売年/月 最近12ヶ月以内に瓶詰めされた
原産国 日本
地域 東北地方
秋田県
容量 720ml
精米歩合 40%
アルコール分 16.0%
飲用温度 れいいん
販売店所在地 香港
Special Notes
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About The Brewery

Hiraizumi Honpo Co. (飛良泉本舗)

1487年(長享元年)創業。540年以上の歴史を誇る、日本で3番目に古い歴史を持つ伝説的な蔵元です。秋田県最南端のにかほ市象潟に位置し、「山廃(やまはい)仕込み」の旗手としてその名を馳せてきました。厳しい寒さの中で天然の乳酸菌の力を借りて醸されるその酒は、鋭いキレを生み出す「酸」と、厚みのある旨味が調和した骨太な味わいが特徴です。伝統を守る一方で、近年は「飛嶮(ひけん)」シリーズなど、現代の感性に響くモダンでフレッシュな山廃の表現にも挑戦。歴史の重みと革新的な探究心が共存する、唯一無二の一滴を醸し続けています。
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