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IWA 5 アサンブラージュ5は、ドン・ペリニヨン元醸造責任者リシャール・ジェフロワが富山で創造した革新的な日本酒。複数の米と酵母を調和させ、瓶内熟成で深みを増す。華やかな花香と果実香、古代を思わせる繊細な渋みが調和した芸術品。
| 容量 | 720ml |
| 等級 | 純米大吟醸酒 |
| 県 | 富山県 |
| 発売年/月 | 2023/06 (Reiwa 5/6) |
| 地域 | 東海地方 |
| 原産国 | 日本 |
| 掛米 | 山田錦 |
| 掛米精米步合 | 35% |
| 麹米 | 山田錦 |
| およそ | 15.0% |
| 酒の種類 | 日本酒 |
| Merchant Location | Hong Kong |
Special Notes
About The Brewery
IWA 5
IWA 5はドン・ペリニヨン元醸造責任者リシャール・ジェフロワが富山で創造した日本酒。複数の米と酵母をアサンブラージュ（調合）し、瓶内熟成で深みを増す。建築家隈研吾設計の酒蔵で醸造され、伝統と革新が融合した国際的な枠を超えた芸術的な酒を追求しています。
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