揚げ槽時、香味のバランスが最良の雫を集めることから「中取り」と呼ばれ、山田錦の持つ絹のような繊細な味わいを十分に堪能できる艶酒。
| 酒の種類 | 日本酒 |
| 等級 | 大吟醸 |
| 発売年/月 | 最近12ヶ月以内に瓶詰めされた |
| 原産国 | 日本 |
| 地域 | 東北地方 |
| 県 | 山形県 |
| アルコール分 | 15.0% |
| 容量 | 720ml |
| 販売店所在地 | 香港 |
| ブランド | Juyondai |
Special Notes
About The Brewery
Takagi Shuzo (高木酒造)
1615年創業。山形県に蔵を構える高木酒造は、日本酒界の至宝「十四代」を醸す伝説的な蔵元です。1990年代、それまでの「淡麗辛口」ブームから「芳醇旨口」へと日本酒の歴史を塗り替える革命を起こしました。十五代目・高木辰五郎(顕統)氏の手によるその酒質は、完熟したメロンのような華やかな香りと、シルクのように滑らかな口当たり、そして圧倒的な透明感が特徴です。「羽州誉」や「龍の落とし子」といった独自の酒米開発にも注力し、その希少性と完成度は他の追随を許しません。世界中のコレクターが熱望する「幻の酒」として、今なお頂点に君臨し続けています。
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