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| 容量 | 1800ml |
| 等級 | 純米酒 |
| 県 | 福島県 |
| 発売年/月 | 最近3ヶ月以内に瓶詰めされた |
| 地域 | 東北地方 |
| 原産国 | 日本 |
| 掛米 | Japanese Indigenous Rice |
| 掛米精米步合 | 90% |
| 麹米 | Japanese Indigenous Rice |
| およそ | 15.0% |
| 酒の種類 | 日本酒 |
Special Notes
About The Brewery
Niida Honke (仁井田本家)
仁井田本家は1711年、福島県郡山市で創業。1967年に日本初の自然酒を発表し、300周年を機に100%天然米・純米の「全自然米醸造所」へ回帰。酵母添加せず蔵付き酵母と乳酸菌で発酵。自社山の杉と竹で桶を製作し、土壌の個性が反映された自然酒を追求する。
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