「狼炎（RouenDry 純米酒」は、「鮮烈な芳香」と「硬派なキレ味」という相反する要素を完璧に調和させた異端の傑作です。開栓とともに、官能的で野性味あふれる白い花、クミン、完熟シトラスの華やかなアロマが咲き誇ります。しかし口に含んだ瞬間、雪原を駆ける狼のようにスマートで研ぎ澄まされたドライ（超辛口）な骨格へと一変。純米酒らしいお米の温かみのある旨味が、エッジの効いた酸味と硬質なミネラル感によって美しく引き締められ、最後は炎が消えゆくように鮮烈にキレていきます。ジューシーな肉料理や燻製料理、スパイスを効かせた割烹など、個性の強い美食のポテンシャルを極限まで引き上げる至高の一献です。
| 容量 | 720ml |
| 等級 | 純米酒 |
| 発売年/月 | 最近18ヶ月以内に瓶詰めされた |
| 原産国 | 日本 |
| 地域 | 関東地方 |
| 県 | 埼玉県 |
| 掛米 | Japanese Indigenous Rice |
| 精米歩合 | 60% |
| 麹米 | Japanese Indigenous Rice |
| アルコール分 | 15.0% |
| 酒の種類 | 日本酒 |
| ブランド | 狼炎 |
| 販売店所在地 | 香港 |
Special Notes
About The Brewery
Yao Honten (矢尾本店)
1749年（寛延二年）創業の「矢尾本店」は、「神々の棲む町」と称される埼玉県秩父市に蔵を構えます。270有余年の歴史とともに、山深い秩父の里で育まれてきた銘酒「秩父錦（ちちぶにしき）」は、地域の文化と深く結びついた伝統のシンボルです。数多くの神事が行われるこの地で、神聖な儀式とともに歩んできた名門酒造は、職人から職人へと受け継がれてきた妥協なき手造りの精神を頑なに守り、大いなる歴史と土地への畏敬を一本一本に封じ込めています。
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