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信州の冷涼な気候で育った米の特徴である鋭く引き締まった印象。
| 容量 | 1800ml |
| 等級 | 純米酒 |
| 県 | 長野県 |
| 発売年/月 | 最近3ヶ月以内に瓶詰めされた |
| 地域 | 甲信越 |
| 原産国 | 日本 |
| 掛米 | Miyamanishiki |
| 掛米精米步合 | 70% |
| 麹米 | Miyamanishiki |
| およそ | 14.0% |
| 酵母 | #7 |
| 味で選ぶ（スタイル） | Modern |
| 味で選ぶ（テクスチャーと甘さ | Light & Medium-Bodied |
| 香りで選ぶ（強さ） | Medium |
| 最適な飲用温度 | Slightly Chilled, Room Temperature or Slightly Warmed |
| 酒の種類 | 日本酒 |
Special Notes
About The Brewery
Miyasaka Jozo (宮坂醸造)
宮坂醸造は長野県で創業。長い歴史で育まれた酒造りを進化させ、最小限の要素で最高峰を目指す。自社培養7号酵母と3種の酒米を使用し、バランスの良い中取りのみを瓶詰め。圧搾後すぐに瓶詰めするなど、職人の手間を惜しまず、新鮮で芸術的な味わいを追求する挑戦的な蔵元。
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