Sake Hundred 百光 純米大吟醸 (720ml) [香港在庫]

百光 (BYAKKO)  |  Crystalline Sake |  The Pinnacle

2026年 中秋節・香港限定デザイン

日本では抽選販売限定で発売され、累計40万人が応募した入手が難しい、一本。 今秋、その百光をさらに特別に中秋節を祝う秋の花々をあしらった香港限定デザインで、先着順でご案内致します。

1人3本までの購入とさせていただきます。 今年香港最後の百光販売となります。 中秋名月限定デザインは基本的に再販予定はありません

人生を照らす、光のような日本酒。「百光」は、究極の透明感を思わせる味わいと、百合の花を想わせる気品ある香り、そして美しく長く続く余韻を追求した一本です。 口に含んだ瞬間から余韻まで、五感を静かな歓びで満たし、特別な時間へと昇華させます。

• 香り 爽やかなリンゴや洋梨を思わせるフルーツアロマに、カモミールやユリなどの白い花、そこにボタニカルでハーバルなニュアンスが重なります。さらに、空気を含ませるとマスカットのような華やかな香りが広がります。 口当たり シルクのように、しっとりとなめらかな口当たりです。口に含むと瑞々しくピュアな甘味が感じられ、繊細ながら芯のある味わいが広がります。 余韻 ミッドパレットからの酸味が伸びやかに広がり、 フィニッシュにかけてしっかりと心地よい苦味を伴うミネラル感が全体を引き締め、エレガントで印象的な余韻をもたらします。 ペアリング バランスに優れた味わいが、多彩なペアリングを可能とします。とりわけ旨味・塩味・苦味に同調するズワイガニなどの甲殻類、ハモンセラーノ、サーモンマリネなどが好相性です。またサワークリームなど、クリーミーな質感と印象的な酸味にあわせたペアリングもおすすめです。

• 製造元： 楯の川酒造（山形県）

• 使用米： 山形県産「雪女神」100％ 酒造好適米として開発された「雪女神」を、最高峰の酒造りのために使用

• 容量： 720ml

  精米歩合： 18％ 一般的に50％以下でも高品質とされる中、極限まで磨き上げた贅沢な精米

• アルコール度数： 15.4％  

• 日本酒度： −9.5 なめらかな口当たりと、ほのかに感じる上品な甘み

• 酸度： 1.3 繊細で調和のとれた酸味

• アミノ酸度： 0.7 料理の味わいを引き立てる、やさしく上品な旨味

• 火入れ： 1回

• ペアリング 蟹、ロブスター、マリネしたサーモンなどの魚介類をはじめ、貝類、白身肉のロースト、チーズなどと好相性。 繊細な香りと透明感のある味わいが、食材本来の美味しさを引き立てます。

大切な日本酒を美しく保つために

高温や直射日光を避け、冷蔵庫またはワインセラーで5℃以下を目安に冷蔵保存してください。 立てて保存することが難しい場合は、液体がキャップに触れないよう、首元をやや高くした状態で傾けて保管してください。