「Sake Hundred 弐光」は白麴四段仕込みという独自技法で醸される持続可能な日本酒。 Asian pear、イチゴスムージーの香りに、優しい酸味とミネラル感が調和。百光の酒粕を再利用し、廃棄物削減に貢献するエキセントリックな一杯。
| 酒の種類 | 日本酒, 日本酒 |
| 発売年/月 | 2025/05 (令和 7/5) |
| 容量 | 720ml (ギフトボックス) |
| 原産国 | 日本 |
| 地域 | 関西地方 |
| 県 | 兵庫県 |
| アルコール分 | 13.4% |
| 酸度 | 1.7 |
| 日本酒度 | -18 |
| 販売店所在地 | 香港 |
Special Notes
About The Brewery
Sake Hundred
2018年に誕生した「SAKE HUNDRED」は、「心を満たし、人生を彩る」をミッションに掲げるラグジュアリー日本酒ブランドです。特定の酒蔵に固定せず、全国各地の優れた技術を持つ酒蔵と共同開発を行うことで、既存の枠組みを超えた至高の一本を追求しています。代表作「百光(びゃっこ)」は精米歩合18%という極限まで磨き抜かれた透明感で世界を驚かせ、その後も「思凜(しりん)」や「天雨(てんう)」など、醸造技術の粋を集めた傑作を次々と発表。洗練されたブランドデザインと、IWCなどの国際的なコンテストでの華々しい受賞歴を武器に、世界中の美食家やトップレストランを魅了する「ラグジュアリー日本酒」の先駆者として君臨しています。
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