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| 容量 | 1800ml |
| 等級 | 特別純米酒 |
| 県 | 高知県 |
| 発売年/月 | 最近3ヶ月以内に瓶詰めされた |
| 地域 | 四国 |
| 原産国 | 日本 |
| 掛米 | General-Purpose Sake Rice (Domestic) |
| 掛米精米步合 | 55% |
| 麹米 | Japanese Indigenous Rice |
| およそ | 15.0% |
| 酒の種類 | 日本酒 |
| 酸度 | 1.7 |
| 日本酒度數 | +7 |
| 酵母 | In-house Yeast |
Special Notes
About The Brewery
Suigei Brewing Co., Ltd. (酔鯨酒造)
酔鯨酒造は1872年、高知県で創業。高知の「食中酒」文化を追求し、穏やかな香りとキレの良い辛口が特徴。地元の新鮮な食材と調和する、豊かな旨味と爽やかな後口を実現。桂浜に近い長浜蔵では、特別純米や吟醸「吟麗」など、食事を引き立てるバランスの良い酒を醸造。
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