精米歩合50％の山田錦を贅沢に使用し、低温でじっくりと醸し上げた力作です。芯のある力強い酸と、重層的な旨みが口いっぱいに広がり、山田錦ならではの気品ある余韻へと誘います。柑橘を思わせる爽やかな含み香が心地よいアクセント。冷酒から常温まで、温度の変化とともに移ろう香りの調和を、多彩な一皿とともにお愉しみください
| 容量 | 720ml |
| 等級 | 純米酒 |
| 発売年/月 | 最近12ヶ月以内に瓶詰めされた |
| 原産国 | 日本 |
| 地域 | 四国 |
| 県 | 高知県 |
| 掛米 | 山田錦 |
| 精米歩合 | 50% |
| 麹米 | 山田錦 |
| アルコール分 | 15.0% |
| 酒の種類 | 日本酒 |
| ブランド | 酔鯨 |
| 販売店所在地 | 香港 |
Special Notes
About The Brewery
Suigei Brewing Co., Ltd. (酔鯨酒造)
酔鯨酒造は1872年、高知県で創業。高知の「食中酒」文化を追求し、穏やかな香りとキレの良い辛口が特徴。地元の新鮮な食材と調和する、豊かな旨味と爽やかな後口を実現。桂浜に近い長浜蔵では、特別純米や吟醸「吟麗」など、食事を引き立てるバランスの良い酒を醸造。
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