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![獺祭 二割三分 純米大吟醸 (1800ml) [香港在庫]](/web/image/product.product/1240/image_1024/%E7%8D%BA%E7%A5%AD%20%E4%BA%8C%E5%89%B2%E4%B8%89%E5%88%86%20%E7%B4%94%E7%B1%B3%E5%A4%A7%E5%90%9F%E9%86%B8%20%281800ml%29%20%5B%E9%A6%99%E6%B8%AF%E5%9C%A8%E5%BA%AB%5D?unique=aa58ffd)
山田錦を23％まで磨き上げた、獺祭の最高傑作
酒米の最高峰「山田錦」を、23％まで磨き上げて醸した、最高の純米大吟醸。
この精米歩合は、おそらく米の磨き歩合としては日本最高峰です。
米の外側を丁寧に削り落とし、中心わずか23％の澄みきった部分だけを使うことで、雑味を極限までそぎ落としました。
華やかな上立ち香と口に含んだとき のきれいな蜂蜜のような甘み、飲み込んだ後口はきれいに切れていきながらも長く続く余韻。
| 酒の種類 | 日本酒 |
| 等級 | 純米大吟醸 |
| 発売年/月 | 最近18ヶ月以内に瓶詰めされた |
| 原産国 | 日本 |
| 地域 | 中国地方 |
| 県 | 山口県 |
| 容量 | 1800ml |
| アルコール分 | 15.0% |
| 精米歩合 | 23% |
| 掛米 | 山田錦 |
| 販売店所在地 | 香港 |
Special Notes
About The Brewery
Dassai (株式会社 獺祭)
山口県岩国市に蔵を構える旭酒造は、「獺祭」という一銘柄で世界の酒文化を変えた革新的な蔵元です。「酔うため、売るための酒ではなく、味わうための酒を」という信念のもと、生産する全ての酒を「純米大吟醸」に特化。最高峰の「磨き二割三分」に象徴される、極限まで磨き抜いた米から生まれる華やかな香りと、蜂蜜のような甘み、洗練された余韻は、国内外の多くの人々を魅了してきました。経験と勘だけに頼らず、データ分析を駆使した独自の醸造体制を確立し、常に高品質な酒を世界中へ届ける獺祭は、現代日本酒のアイコンとして頂点に君臨しています。
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