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兵庫県産の北錦米を100%使用し、長期低温発酵で辛口の味わいを表現しています。清潔でシャープな飲み口が特徴です。
| 容量 | 1800ml |
| 等級 | 純米吟醸酒 |
| 県 | 秋田県 |
| 発売年/月 | 最近3ヶ月以内に瓶詰めされた |
| 地域 | 東北地方 |
| 原産国 | 日本 |
| 掛米 | Japanese Indigenous Rice |
| 掛米精米步合 | 65% |
| 麹米 | Japanese Indigenous Rice |
| およそ | 15.0% |
| 日本酒度數 | +15 |
| 酵母 | ｾｸｽｨｰ山本酵母 |
| 酒の種類 | 日本酒 |
Special Notes
About The Brewery
Yamamoto Brewery (山本合名会社)
山本合名会社は岐阜県で創業。2007年の危機で杜氏制を廃止し、背水の陣で生まれた純米吟醸「山本」で再生。ラベルには酒造りの雑談を記載する独自スタイル。酒粕から抽出した吟醸香でクラフトジンも製造。楽しく真面目な職場で、人と人をつなぐ魔法の液体を創造する革新的な蔵元。
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