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Akebono Sake Brewery Co., Ltd. (曙酒造)

山形県鶴岡市で1895年創業の曙酒造。庄内平野の豊かな実りと出羽三山の伏流水に恵まれ、「亀の尾」などの地元産酒米にこだわった酒造りをしています。手作業を重んじ、低温発酵でじっくりと醸す、きめ細やかでフルーティな味わいの日本酒が特徴の蔵です。

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