Minami Shuzoujo (南酒造)

南酒造は高知県安田町で創業。太平洋に面し、清流安田川の伏流水を醸造水として使用。北に広がる山々と陽光に恵まれた水田が広がる自然豊かな環境で、ミネラル豊富な軟水を活かした酒造りを実践。純粋で柔らかく、どこか力強さも感じられる、安田の自然の恵みが詰まった酒を醸造。

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