「既然熟成後的酒能變得如此醇厚美味，那就賭上一切來釀造熟成日本酒吧！」抱持著這樣的決心，在無數次的嘗試與失敗中，終於研發出這款口感圓潤的熟成古酒。
在當時，熟成日本酒是非常罕見的做法，甚至曾有稅務機關前來「指導」說：「別再搞什麼熟成了，趕快把酒賣掉、繳納酒稅吧！」然而，我們堅決地拒絕了這項要求。憑藉著貫徹信念的韌性，我們堅持繼續熟成工藝，成功復興了這項曾是日本傳統文化一部分的「日本酒熟成古酒」。
| 容量 | 720ml |
| 等級 | 純米酒 |
| 出貨年/月 | 最近12個月內瓶裝 |
| 原產地 | 日本 |
| 地區 | 東海地方 |
| 県 | 岐阜県 |
| 掛米 | Japanese Indigenous Rice |
| 精米步合 | 70% |
| 麴米 | Japanese Indigenous Rice |
| 酒精度 | 17.0% |
| 酒類型 | 清酒 |
| 品牌 | 達磨正宗 |
| 商家所在地 | 香港 |
Special Notes
About The Brewery
Daruma Masamune (達磨正宗)
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