「『黑潮』是一款融合了大麥、地瓜,以及伊豆諸島燒酎特有的『麥麴』作為原料,並採用傳統單式蒸餾器精心釀造而成的本格燒酎。其風味帶有自然甜味,比起一般的麥燒酎口感更為強勁渾厚(骨太)。這款酒與『臭魚乾 (Kusaya)』等極具特色的八丈島鄉土料理堪稱絕配。
| 酒類型 | 燒酎 |
| 燒酎原材料 | 麥 |
| 出貨年/月 | 最近12個月內瓶裝 |
| 原產地 | 日本 |
| 地區 | 関東地方 |
| 県 | 東京都 |
| 容量 | 1800ml |
| 酒精度 | 25.0% |
| 商家所在地 | 香港 |
| 品牌 | Kuroshio (黑潮) |
Special Notes
About The Brewery
Kuroshio (坂下酒造)
坂下酒造創立於大正 14 年(1925 年),位於伊豆群島燒酎發源地——八丈島,是島上規模最小的精緻酒造之一。雖曾因前任杜氏逝世而一度中斷釀造,但在 2021 年 1 月成功復興。代表作「黑潮」採用二稜大麥與番薯作為原料,並以白麴進行常壓蒸餾,融合了大麥的迷人清香與番薯的醇厚甘甜。該作更榮獲 2020 年東京國稅局酒類評鑑會優秀獎。推薦嘗試「前割(Maewari)」飲法,預先將酒與水混合靜置後再加熱飲用,能將大麥細緻的香氣提升至極致。
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