前段有微微的果甜,中至後段帶着濃醇的旨味。即使酒精度為 17度 ,入口都非常容易。酒藏有時會出產不同釀造年份去標示熟成的時間。
| 酒類型 | 清酒 |
| 等級 | 純米酒 |
| 出貨年/月 | 最近12個月內瓶裝 |
| 原產地 | 日本 |
| 地區 | 東海地方 |
| 縣 | 愛知県 |
| 容量 | 720ml |
| 精米步合 | 50% |
| 酒精度 | 15.0% |
| 品飲溫度 | 冷飲 |
| 商家所在地 | 香港 |
Special Notes
About The Brewery
Yamachu Honke Shuzo Co., (山忠本家酒造)
創立於江戶時代,位於愛知縣津島市。山忠本家酒造以代表品牌「義俠」立於清酒界的頂峰。該酒造最為人稱道的是與兵庫縣東德久地區(特A級山田錦產地)農家建立的深厚契作關係,堅持只使用最高品質的酒米。其酒質以豐沛的旨味、堅實的結構與鮮明的酸度著稱,展現出一種如同原木般的厚實感與生命力。與追求新鮮即飲的酒款不同,「義俠」的作品具備極強的熟成潛力,隨著時間陳放,會演化出極其圓潤且具備層次的風味,是資深飲家心中「硬派」與「純粹」的代名詞。
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