Ikinokura (壱岐の蔵)
壱岐の蔵酒造は、1984年に長崎県壱岐島の6つの歴史ある蔵元がひとつになり誕生しました。「麦焼酎発祥の地」としての誇りを胸に、500年前から伝わる伝統的な「大麦2：米麹1」の配合比率を守り続けています。この製法が生み出す麦の香ばしさと米麹の甘みの調和は、世界的に認められた「地理的表示（GI）」の証です。地下130mの玄武岩層から湧き出る清冽な天然水を使用し、減圧蒸留や樽貯蔵といった新たな挑戦を重ねることで、料理を引き立てる「究極の食中酒」を追求し、壱岐焼酎の魅力を世界へ発信しています。
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