Nakamurashuzoujo (中村酒造場)
1888年創業、霧島連山の麓で130年以上の歴史を刻む中村酒造場。最大のこだわりは、今では希少となった「石蔵」での手造り麹と、明治時代から使い続ける「甕壺」による仕込みです。代表銘柄「なかむら」や「玉露」は、純粋な霧島の伏流水と、選び抜かれた地元産のさつま芋を原料に、微生物の働きを活かした伝統製法で醸されます。効率よりも質を重んじ、芋本来の力強い旨みと、長い余韻が続く上品な味わいを追求し続ける、職人魂が息づく蔵元です。
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