Doi Shuzojo Co., Ltd. (土井酒造場)

土井酒造場は1872年、代々農家を営む土井家が兵庫県で創業。4代目は酵母開発など清酒技術の発展に貢献。5代目は蔵人と共に高品質な酒造りを追求。自社田のAAAランク米と兵庫・岡山の特級米を使用し、洗練された味わいの「開運」ブランドを醸造する。

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