Hachijojima (八丈島)
1915年創業、東京都八丈島に蔵を構える八丈島酒造。鹿児島からの移住者が伝えた技を守り、薩摩と島の文化が融合した独自の焼酎造りを続けています。「島の風土に寄り添う酒」を信条とし、八丈島の清冽な水と豊かな大地で育ったさつま芋を原料に使用。代表銘柄「八重椿」や「一本釣り」に代表される芋麦ブレンドは、芋の芳醇さと麦のキレが調和した島特有の味わいです。手造りの温もりと小規模生産にこだわり、島の人々の暮らしと豊かな自然を一杯の焼酎に託して、東京の離島文化を世界へ発信しています。
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