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Hiroki Shuzo Honten (廣木酒造本店)

福島県会津坂下町に蔵を構える「廣木酒造本店」は、日本酒業界において伝説的な復活劇を遂げた名蔵です。1990年代後半、廃業の危機に直面する中、九代目蔵元の廣木健司氏が背水の陣で生み出した無濾過生原酒「飛露喜(喜びの露が飛ぶの意)」は、蔵の窮地を救っただけでなく、その濃密な旨味と見事なバランスで現代日本酒の新たな潮流を単独で創り出しました。現在では全国の日本酒ファンが垂涎する入手困難な銘醸蔵となりましたが、常に「存在感があり、生命力を感じる酒」を醸すという哲学を貫き、会津の豊かな風土と妥協なき情熱を、一滴一滴に注ぎ込み続けています。
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