降雪量の豊富な魚沼の地に古くから伝わる低温の食糧貯蔵庫「雪室」を酒つくりに活かし、大量の雪を収納した蔵の中で熟成させました。
三度前後という低温が雪によって安定的に保たれます。この環境で三年の歳月をかけまろやかに育った酒です。
| 容量 | 720ml |
| 等級 | 純米大吟醸 |
| 発売年/月 | 最近12ヶ月以内に瓶詰めされた |
| 原産国 | 日本 |
| 地域 | 東海地方 |
| 県 | 新潟県 |
| 掛米 | 山田錦 |
| 精米歩合 | 50% |
| 麹米 | 山田錦 |
| アルコール分 | 17.0% |
| 酒の種類 | 日本酒 |
| ブランド | Hakkaisan (八海山) |
| 販売店所在地 | 香港 |
Special Notes
About The Brewery
Hakkai Jozo (八海醸造)
八海醸造は1922年、新潟県南魚沼市で創業。日本有数の豪雪地帯がもたらす清冽な雪解け水と、特A地区産の酒造好適米を使用。低温発酵でじっくりと醸す「八海山」は、すっきりとした辛口で軽快な飲み口が特徴。新潟の淡麗辛口スタイルを代表する人気ブランドです。
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