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この酒は優雅な存在感と美しい余韻が特徴です。山田錦米の洗練された特質を示し、調和の取れた風味と滑らかで清潔な味わいを提供します。
| 容量 | 720ml |
| 等級 | 純米吟醸酒 |
| 県 | 長野県 |
| 発売年/月 | 2024/07 (令和 6/7) |
| 地域 | 甲信越 |
| 原産国 | 日本 |
| 日本酒の特徴 | Genshu |
| 掛米 | 山田錦 |
| 掛米精米步合 | 50% |
| 麹米 | 山田錦 |
| およそ | 16.0% |
| 酵母 | #7 |
| 酒の種類 | 日本酒 |
Special Notes
About The Brewery
Miyasaka Jozo (宮坂醸造)
宮坂醸造は長野県で創業。長い歴史で育まれた酒造りを進化させ、最小限の要素で最高峰を目指す。自社培養7号酵母と3種の酒米を使用し、バランスの良い中取りのみを瓶詰め。圧搾後すぐに瓶詰めするなど、職人の手間を惜しまず、新鮮で芸術的な味わいを追求する挑戦的な蔵元。
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