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| 容量 | 720ml |
| 等級 | 特別純米酒 |
| 県 | 神奈川県 |
| 発売年/月 | 最近3ヶ月以内に瓶詰めされた |
| 地域 | 関東地方 |
| 原産国 | 日本 |
| 掛米 | 五百万石 |
| 掛米精米步合 | 60% |
| 麹米 | 五百万石 |
| およそ | 15.0% |
| 酒の種類 | 日本酒 |
| 麹米精米步合 | 60% |
| 酸度 | 1.9 |
| 日本酒度數 | +5 |
| 酵母 | #701 |
Special Notes
About The Brewery
Kumazawa Brewing Company (熊澤酒造)
熊澤酒造は1872年、神奈川県で創業。地元産米と伝統技法で「曙光」「天青」を醸造。1996年に地域交流型蔵へ転換し、湘南ビールやベーカリーも展開。「よっぱらいは日本を豊かにする」を社訓に、酒蔵を文化発信の場として再生。150年の歴史と革新を融合させる挑戦を続ける。
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