Yamanashi Meijo Shichiken Sake Brewery (山梨銘醸)

山梨銘醸「七賢」は1750年、甲州街道で創業。南アルプス甲駿ケ岳の花崗岩が濾過した白州の名水を使用。明治天皇も宿泊した蔵にて、地元産米と独自技法で繊細な味わいを追求。300年の歴史を持ち、「竹林の七賢人」に因む名は文化財として現存。水を本質とした酒造りを継承。

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