Miyao Shuzo (宮尾酒造)

宮尾酒造は1819年、新潟県村上市で創業。五百萬石など良質米産地に位置し、朝日山系から三面川の清冽な伏流水を使用。繊細で甘みのある軟水が、豊かでありながら軽やかな「しめはりつる」の味わいを形成。優れた原料と醸造への真摯な姿勢で、最高級の地酒を醸造する。

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